Productinformatie
Vitamine C is een van de bekendste voedingsstoffen en draagt bij aan verschillende functies in het lichaam, bijvoorbeeld voor het immuunsysteem en het energiemetabolisme of de collageenvorming. Vitamine C kan echter niet door het lichaam zelf worden aangemaakt, maar wordt voornamelijk verkregen uit fruit en groenten.1
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, ook bekend als ascorbinezuur.1
Ascorbinezuur bevat een zuurgroep. Sommige mensen die gevoelig zijn voor zuurgroepen kunnen daarop reageren. In gebufferde vitamine C is de zuurgroep gebonden aan mineralen zoals calcium. Vitamine C als calciumascorbaat wordt beter verdragen door mensen met een gevoelige maag.2
1 DGE FAQ Selected questions and answers about Vitamin C (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/vitamin-c/)
2 Lee JK, Jung SH, Lee SE, Han JH, Jo E, Park HS, Heo KS, Kim D, Park JS, Myung CS. Alleviation of ascorbic acid-induced gastric high acidity by calcium ascorbate in vitro and in vivo. Korean J Physiol Pharmacol. 2018 Jan;22(1):35-42. doi: 10.4196/kjpp.2018.22.1.35. Epub 2017 Dec 22. PMID: 29302210; PMCID: PMC5746510.

